Quentin a remporté la septième édition de la Star Academy.
Le jeune homme a été préféré par le public à Mathieu avec 52,60 % des votes. Ce dernier avait pourtant été repêché à six reprises par le public. 
Quentin succède à Jenifer, Nolwenn Leroy, Elodie Frégé, Grégory Lemarchal, Magalie Vaé et Cyril Cinélu. Il gagne un million d’euros et est assuré de sortir son premier album chez Universal Music.

Les audiences de la Star Ac sont en chute libre cette année. Cette finale a par exemple rassemblé 6 193 000 de téléspectateurs pour 30,4 % de PDM contre 8,1 millions de fidèles en 2007.
Il s’agit de la plus mauvaise audience pour une finale depuis le début de l’émission, mais une huitième saison n’est pas remise en cause pour autant.